Pancakes, τα αυθεντικά!!!!

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Pancakes, τα αυθεντικά!!!! - 5.0 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 3/4 φλ. γάλα
  • 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο (ή λάδι)
  • 1 αβγό
  • 1 φλ. άσπρο αλεύρι
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.σ. ζάχαρη (ή και λιγότερη αν θέλετε να τα φάτε σε αλμυρή εκδοχή)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεσηektelesi

Χτυπάμε ελαφρά το γάλα με το αβγό και το βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας ίσα ίσα να βραχεί το αλεύρι. Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα μικρό τηγανάκι και ρίχνουμε μια δόση ζύμης. Μετράμε τη δόση χρησιμοποιώντας μία βαθιά κουτάλα για σούπα. Γεμίζουμε μέχρι τη μέση και απλώνουμε το μείγμα στο τηγανάκι. Το pancake δεν είναι σαν κρέπα λεπτό, μην φοβηθείτε να βάλετε αρκετό μίγμα, θέλει να έχει ένα πάχος. Το αφήνουμε να ψηθεί 1-2 λεπτά το πολύ μέχρι η ζύμη να κάνει από πάνω τρύπες. Το γυρίζουμε από την άλλη και το αφήνουμε για λίγο. Γυρίζει πολύ εύκολα. Τα σερβίρουμε ζεστά με το ειδικό σιρόπι (maple syrup) και λίγο βούτυρο ή με μέλι, μαρμελάδα, πραλίνα, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε.


tipΣυμβουλή

Χαμηλώνουμε τη φωτιά μετά το 2 pancake, για να μην καούν τα επόμενα από κάτω.

  • Ποσότητα: 4-6 pancakes
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας

Σχετικές συνταγές

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Pancakes »

1 σχόλιο

Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση