Εκτέλεση
Θρυματίζουμε τα μπισκότα με ένα multi και τα ρίχνουμε σε ένα στρογγυλό ταψί. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε ξανά να πάει παντού και με ένα κουτάλι στρώνουμε το μπισκότο στο ταψί. Το βάζουμε στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε ένα μπολ αδειάζουμε το ζαχαρούχο και προσθέτουμε το τυρί. Τα χτυπάμε καλά με ένα μίξερ χειρός και στρώνουμε την κρέμα τυριού πάνω από το μπισκότο. Το βάζουμε ξανά στο ψυγείο και μετά από 1 ώρα που θα έχει σφίξει η κρέμα καλύπτουμε την επιφάνεια με μαρμελάδα φράουλα.
Συμβουλή
Αν η φράουλα είναι του εμπορίου και είναι σα ζελέ, αραιώστε τη με λίγο νερό για να μπορέσετε να τη στρώσετε πάνω από την κρέμα.
