Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη ζύμη, προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας νερό και ζυμώνετε. Αφήνετε τη ζύμη να ανέβει για 30 λεπτά.
Έπειτα απλώνετε τη ζύμη σε μια αντικολλητική φόρμα. Σε ένα μπολ λιώνετε το ροκφόρ, ρίχνετε τα αυγά, το γάλα, τα αμύγδαλα και τα μπαχαρικά. Απλώνετε το μείγμα πάνω στο φύλλο και ψήνετε για μισή ώρα.