Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα πλατύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το απάκι. Μόλις ψηθεί ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να πάρει χρώμα και σβήνουμε με τη μαυροδάφνη.Ρίχνουμε τα μπαχάρια, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει. Μόλις πιει τα υγρά του, ρίχνουμε το ξινόγαλο και το χυμό ντομάτας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τα μπαχάρια και έπειτα ρίχνουμε τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!!!!
