Σπαγγέτι με απάκι και σάλτσα γιαουρτιού

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Σπαγγέτι με απάκι και σάλτσα γιαουρτιού - 4.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 200 γρ απάκι κομμένο σε μικρές φέτες
  • ½ φλιτζάνι γιαούρτι
  • 1,5 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Βράζουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους.  Σοτάρουμε στο λάδι το απάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πάρει χρώμα. Σε ένα μπολ, αδειάζουμε το γιαούρτι, την παρμεζάνα, αλατοπίπερο, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε στη συνέχεια και το απάκι.

Όταν ψηθούν τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη σάλτσα γιαουρτιού που έχουμε φτιάξει και ανακατεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά ώστε να αναμειχθούν τα υλικά και να ψηθεί το αυγό.

Αν η σάλτσα φαίνεται πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο από το ζεστό νερό των ζυμαρικών που φ υ λ ά ξ α μ ε. 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σπαγγέτι με philadelphia Πανσέτα κοκκινιστή με μακαρόνια »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση