Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε νερό που έχουμε ρίξει τον κύβο βοδινού να λιώσει. Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον με ελάχιστο λάδι και σβήνουμε με κρασί. Μόλις εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε μία κούπα από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια και το philadelphia. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Μόλις ετοιμαστούν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στην σάλτσα μας. Σβήνουμε το μάτι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!!
