Εκτέλεση
Βάζουμε το εβαπορέ 3 ώρες στην κατάψυξη. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ. Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε το παγωμένο εβαπορέ 4-5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το ζαχαρούχο. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο σκεύος με τη σαντιγύ και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε τα 3/4 της μερέντας και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από 1-1,5 ώρα βγάζουμε το σκεύος και ρίχνουμε κουταλιές-κουταλιές την υπόλοιπη μερέντα και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι να πάνε τα κομμάτια μερέντας παντού.