Macaroni and cheese για χορτοφάγους

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Macaroni and cheese για χορτοφάγους - 4.0 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ. κοφτό μακαρoνάκι
  • 1 1/4 κούπες νερό
  • 1 κούπα σκέτο γάλα σόγιας 
  • 3/4 της κούπας διατροφική μαγιά
  • 3 κουτ. της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2-3 κουτ. του γλυκού αλάτι 
  • 1 κουτ. του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 κουτ. του γλυκού μουστάρδα σκόνη
  • 1/2 κουτ. του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 κουτ. του γλυκού κουρκουμά
  • 2 κουτ. της σούπας ταχίνι
  •  μαύρο πιπέρι

 

Εκτέλεσηektelesi

Βράζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και ενώ βράζουν, χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά.

Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και κρατάμε μισή κούπα από το νερό τους. Τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το μίγμα που χτυπήσαμε στο μπλέντερ. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μίγμα και να πήξει. Προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε αν χρειαστεί περισσότερο υγρό.


tipΣυμβουλή

Προσοχή να μην σας κολλήσει γιατί πήζει πολύ γρήγορα.

  • Ποσότητα: 3-4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 20 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Σούπα με λαχανικά χωρίς λάδι »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση