Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μισή ποσότητα λάδι, το ξύδι, το κρασί και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το κουνέλι να μαριναριστεί. Καλό είναι να το αφήσουμε ένα βράδυ στη μαρινάδα.
Την επόμενη μέρα, βάζουμε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κουνέλι, μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι και τέλος τη μαρινάδα. Συμπληρώνουμε νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει για καμιά ώρα μέχρι να μείνει με το ζουμί του.
Συμβουλή
Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.