Cookies

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Cookies - 4.2 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουβερτούρα γάλακτος
  • 2 λευκές κουβερτούρες
  • (1 μαύρη κουβερτούρα +
  • 400 γρ. μαύρη κουβερτούρα)
  • 360 γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • 450 γρ. ζάχαρη
  • 3-4 βανίλιες

Εκτέλεσηektelesi

Κόβουμε τις κουβερτούρες σε ακανόνιστα μικρά κομματάκια, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με λίγο αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Λιώνουμε τα 400 γραμμάρια μαύρης κουβερτούρας σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά αποσύρουμε τη σοκολάτα από τη φωτιά.
Ρίχνουμε το αλεύρι στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να απορροφηθεί όλο. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο και έπειτα προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες κουβερτούρες. Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι της σούπας βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα λίγη ποσότητα από το μείγμα. Φροντίζουμε να έχουν αρκετή απόσταση μεταξύ τους τα μπισκότα, γιατί θα απλώσουν πολύ. Επίσης, δε χρειάζεται να κάνουμε καμιά ιδιαίτερη προσπάθεια για το σχήμα τους, απλά "αφήνουμε" το μείγμα με το κουτάλι. 
Ψήνουμε για 10’  στους 170 βαθμούς και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

tipΣυμβουλή

Όταν περάσουν τα 10 λεπτά, βγάλ' τε τα μπισκότα από το φούρνο. Θα φαίνονται άψητα...αλλά δε θα είναι!!! Μην τα ψήσετε περισσότερο γιατί θα γίνουν σκληρά και δε θα τρώγονται.  

  • Ποσότητα: 40 μπισκότα
  • Έτοιμο σε: 40 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπισκότα oreo σπιτικά Mπισκότα Quaker »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση