Λαζάνια με πράσα και κατσικίσιο τυρί

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Λαζάνια με πράσα και κατσικίσιο τυρί - 4.3 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 6 λαζάνια
  • 800 γρ. πράσα
  • 150 γρ. ημίσκληρο κατσικίσιο τυρί
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • ½ κ.σ. δεντρολίβανο
  • 600 ml γάλα σόγιας
  • 50 γρ. κορν φλάουερ
  • 1 κ.γλ. λάδι
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Πλένετε και ψιλοκόβετε τα πράσα. Τα ψήνετε στον ατμό για 10 λεπτά και τα αλατίζετε. Ρίχνετε το μαϊντανό και το δεντρολίβανο στα πράσα. Λιώνετε το τυρί με ένα πιρούνι.

Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ:  Βάζετε το γάλα και το κορν φλάουερ σε μια κατσαρόλα και ανακατεύετε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.  Έπειτα ρίχνετε αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο και τέλος το λιωμένο τυρί.

Σύνθεση: Λαδώνετε  ένα πυρίμαχο σκεύος, στρώνετε 2 λαζάνια, βάζετε 1/3 από τα πράσα και 1/3 από την κρέμα, σκεπάζετε με άλλα 2 λαζάνια και συνεχίζετε την ίδια διαδικασία.  Ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά. 

 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1,5 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση