Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη ζύμη, προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας νερό και ζυμώνετε. Αφήνετε τη ζύμη να ανέβει για 30 λεπτά.
Πλένετε και ψιλοκόβετε τα πράσα. Τα μαγειρεύετε για 15 λεπτά στον ατμό. Βάζετε το γάλα να ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το κορν φλάουερ κι αφού γίνει κρέμα ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Ανοίγετε το φύλλο και το απλώνετε σε αντικολλητική φόρμα. Ρίχνετε από πάνω τα πράσα, έπειτα την κρέμα και ψήνετε για 20-25 λεπτά.
