Εκτέλεση

Σοτάρουμε το αρνί σε λίγο λάδι και μόλις ροδίσει προσθέτουμε τον πελτέ, την ντομάτα, τον πελτέ, το αλατοπίπερο, μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για μία ώρα περίπου μέχρι να χυλώσει το κρέας και να μείνει με τη σάλτσα του.  

Μόλις ψηθεί το κρέας, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, προσθέτουμε στη σάλτσα 2 ποτήρια νερό και μόλις πάρει βράση η σάλτσα, ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσουν.  Μόλις ετοιμαστούν τα μακαρόνια προσθέτουμε το κρέας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό. Σερβίρετε το φαγητό με μπόλικη τριμμένη μυζήθρα.