Εκτέλεση
Παίρνουμε το κομμάτι του αρνιού και το πλένουμε. Στη συνέχεια το αλατοπιπερώνουμε και το αλείφουμε με φυτίνη. Ύστερα το τυλίγουμε στη λαδόκολλα και το βάζουμε στο ταψί. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3-4 ώρες (ανάλογα το μέγεθος του αρνιού).
Αφού ψηθεί κόβουμε τη λαδόκολλα από πάνω και το αφήνουμε λίγο ακόμα στο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.
Αφού πάρει χρώμα το κόβουμε και το σερβίρουμε.
Συμβουλή
Τρώγεται ζεστό και είναι πολύ γευστικό και μαλακό το κρέας.
