Ρολό αρνιού γεμιστό με κεφαλοτύρι

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Ρολό αρνιού γεμιστό με κεφαλοτύρι - 4.3 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 1 ρολό αρνιού 1,5 - 2 κιλά
  • περίπου 200 γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • 1 φρέσκια ντομάτα σε ροδέλες
  • 1 κουτ. ρίγανη
  • 1 φλιτζάνι άσπρο ξηρό κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνετε το κρέας στην κουζίνα ή στο τραπέζι. Το αλατοπιπερώνετε, σκορπίζετε τα σκόρδα, απλώνετε πάνω τις ροδέλες της ντομάτας, τις πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σκορπίζετε τα κυβάκια του τυριού. Τυλίγετε το κρέας σε ρολό και το δένετε με σπάγκο κουζίνας. Ρίχνετε το κρασί στο ταψί, βάζετε μέσα το κρέας και το ψήνετε για 1 ½ ώρα περίπου ή μέχρι να ψηθεί καλά.


tipΣυμβουλή

Σερβίρετε το κρέας κομμένο σε ροδέλες και το συνοδεύετε με πατάτες φούρνου.

  • Ποσότητα: 3-4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες και 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Δύσκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αρνίσια παϊδάκια με ούζο Κατσικάκι-κοκορέτσι »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση