Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνετε το κρέας στην κουζίνα ή στο τραπέζι. Το αλατοπιπερώνετε, σκορπίζετε τα σκόρδα, απλώνετε πάνω τις ροδέλες της ντομάτας, τις πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σκορπίζετε τα κυβάκια του τυριού. Τυλίγετε το κρέας σε ρολό και το δένετε με σπάγκο κουζίνας. Ρίχνετε το κρασί στο ταψί, βάζετε μέσα το κρέας και το ψήνετε για 1 ½ ώρα περίπου ή μέχρι να ψηθεί καλά.
Συμβουλή
Σερβίρετε το κρέας κομμένο σε ροδέλες και το συνοδεύετε με πατάτες φούρνου.
