Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μαρούλια, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και έπειτα τα κόβουμε με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε σε λίγο λάδι. Κόβουμε τις φέτες γαλαοπούλας σε τετράγωνα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το λάδι, το μέλι και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μαρούλι στη σαλατιέρα, από πάνω τα μανιτάρια, το ζαμπόν, περιχύνουμε με τη σως και προσθέτουμε μερικά κρουτόν!
