Κοχύλια με μπρόκολο

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Κοχύλια με μπρόκολο - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 μπρόκολο 
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών αραιωμένο σε νερό
  • 4 κούπες κοχύλια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γλ. ξύσμα από 1 λεμόνι
  • ½ φλιτζ. παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεσηektelesi

Σωτάρουμε σε ένα τηγάνι το μπρόκολο για 3-4 λεπτά. Μόλις μαραθεί, το αφαιρούμε και στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε το ζωμό και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τα κοχύλια και περιμένουμε να ψηθούν. Αν χρειαστεί νερό, προσθέτουμε λίγο ζεστό. Όταν ψηθούν τα κοχύλια, ρίχνουμε ξανά το μπρόκολο στο τηγάνι και ανακατεύουμε ελαφρά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ξύσμα. Τέλος, ανακατεύουμε την παρμεζάνα.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 20 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση