Καλαμαράκια στην κατσαρόλα με ντομάτα, πλιγούρι και ούζο

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Καλαμαράκια στην κατσαρόλα με ντομάτα, πλιγούρι και ούζο - 4.7 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 500γρ. καλαμαράκια μικρά
  • 1 κούπα πλιγούρι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 ντομάτες τριμμένες
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • Λίγο αλάτι
  • 1/3 της κούπας ελαιόλαδο
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα καλαμαράκια με το ελαιόλαδο, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι και το σκόρδο.

Μετά από 2-3 λεπτά σβήνουμε το φαγητό με το ούζο.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά(άνηθο, μαϊντανό, καρότα), την ντομάτα και το πλιγούρι.

Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε και το αλάτι και προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό.

Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

  • Ποσότητα: 2-3 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 45 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Σουπιές με μανιτάρια »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση