Εκτέλεση
Στρώνω το ένα φύλλο σφολιάτα σε βουτυρωμένο ταψί. Τρίβω το κασέρι σε χοντρό τρίφτη και το βάζω πάνω στη σφολιάτα. Χτυπάω τα αυγά και την κρέμα γάλακτος μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και περιχύνω την πίτα. Την σκεπάζω με το άλλο φύλλο της σφολιάτας, προσέχοντας να κλείσει καλά από το πλάι, και την ψήνω στους 180 βαθμούς για 45’.
