Κουνουπίδι τηγανιτό

Μάγειρας: skoufos

Βαθμολογήστε τη συνταγή

(4 ψήφοι)

Κουνουπίδι τηγανιτό - 4.5 out of 5 based on 4 votes

Υλικά

1 κουνουπίδι περίπου 1 κιλό
Αλάτι
Λάδι για το τηγάνισμα

Υλικά για τη σάλτσα

2 αυγά
3 κουταλιές γάλα
2 κουταλιές λάδι
40 γρ. τυρί τριμμένο
2 κουταλιές τοματοχυμός
1 ποτήρι νερό
Αλεύρι όσο πάρει

Εκτέλεση

Βράζω το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό, τόσο όσο να κρατάει ακόμα. Το χωρίζω σε μικρά κομμάτια για το τηγάνι. Ανακατεύω τα υπόλοιπα υλικά μέχρις ότου γίνει
ένας σχετικά δεμένος χυλός. Βουτάω ένα ένα κομμάτι κουνουπίδι στο χυλό και τηγανίζω.

Ποσότητα: 6-8 άτομα
Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας