Κατσίκι με αγκινάρες και πατάτες στο φούρνο

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Κατσίκι με αγκινάρες και πατάτες στο φούρνο - 4.3 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 1 ½ κιλό κατσικάκι μπούτι
  • 1 κιλό αγκινάρες
  • 10 πατάτες
  • Χυμό λεμονιού
  • Αλάτι-Πιπέρι-Λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις αγκινάρες. Τις βάζουμε σε μία λεκάνη με νερό και χυμό λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβομε σε μεγάλες φέτες. Πλένουμε και αλατίζουμε το κρέας. Στραγγύζουμε από τα νερά τις πατάτες και τις αγκινάρες και τις αλατίζουμε.

Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αρκετό ελαιόλαδο, λίγο νερό και το πιπέρι.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ½ ώρα.


tipΣυμβουλή

Σερβίρετε αμέσως πριν κρυώσει το κατσικάκι!!

  • Ποσότητα: 6 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση