Εκτέλεση![]()
Καθαρίζουμε, κόβουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Μολις μαλακώσουν τα βγάζουμε από το νερό και βάζουμε το ψάρι περίπου 15 λεπτά περίπου. Βγάζουμε και το ψάρι, σουρώνουμε τη σούπα για να αποφύγουμε τα κόκκαλα ή τα λέπια μέσα στο φαγητό μας και βάζουμε το ρύζι να βράσει. Μόλις ψηθεί το ρύζι, αυγοκόβουμε τη σούπα.
Σερβίρουμε τη σούπα, με λαχανικά και το καθαρισμένο ψάρι μέσα.
Συμβουλή
Προσθέστε μία φλούδα λεμονιού μέσα στο ζωμό την ώρα που βράζει το ψάρι, για να αποφύγετε τη μυρωδιά του ψαριού.
