Σούπα λαχανικών

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Σούπα λαχανικών - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 μεσαίες πατάτες
  • 2 χρωματιστές πιπεριές
  • 1 ντομάτα
  • 2 μεγάλα καρότα
  • 1 κύβο κοτόπουλο  
  • 2 κουταλιές σούπας κάρυ
  • 2 κουταλιές σούπας λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε όλα τα υλικά, κομμένα σε κύβους, σε μια κατσαρόλα με 1,5 έως 2 λίτρα νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, σουρώνουμε τα λαχανικά, κρατώντας το ζωμό. Με ένα μπίμερ πολτοποιούμε τα λαχανικά. Αν δεν έχετε μπίμερ, χρησιμοποιήστε ένα μούλτι ή μίξερ.

Βάζουμε τον πουρέ λαχανικών ξανά στην κατσαρόλα μαζί με το ζωμό που έχουμε κρατήσει. Βράζουμε 5-6 λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε ζεστή γαρνιρισμένη με λίγα κρουτόν. 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πεντανόστιμη μανιταρόσουπα Σούπα λαχανικών »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση