Γιουβαρλάκια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Γιουβαρλάκια - 4.3 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 700 γρ. κιμά
  • 6 κουταλιές ρύζι
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο μέτριο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1 κουταλιά αλεύρι & λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 2 αυγά
  • 5 ποτήρια νερό
  • χυμό από 3 μέτρια λεμόνια
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε το ρύζι να μουσκέψει. Το ανακατεύουμε με τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, το κρεμμύδι, το καρότο και το 1 αβγό. Βάζουμε σ’ ένα κατσαρόλι το νερό και το βούτυρο. Όταν βράσει, ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια που τα έχουμε πλάσει σαν καρύδια και τα έχουμε βουτήξει στο αλεύρι. Όταν βράσουν, χτυπάμε το άλλο αβγό με το λεμόνι και το αλεύρι. Ρίχνουμε μέσα λίγο – λίγο το ζεστό ζωμό και το ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα να πάρει μια βράση και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.


tipΣυμβουλή

Για να τριφτούν καλύτερα το καρότο και το κρεμμύδι βάλτε τα στο multi μαζί με το αυγό.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κοτόσουπα με λαχανικά Κοτόσουπα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση