Κοτόσουπα με λαχανικά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(6 ψήφοι)
Κοτόσουπα με λαχανικά - 3.7 out of 5 based on 6 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 2 καρότα
  • 1 πατάτα
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
  • 1 αυγό
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κρεμμύδι
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 1 κύβο κοτόπουλο

Εκτέλεσηektelesi

Βράζουμε το κοτόπουλο σε μπόλικο νερό με τον κύβο. Βράζουμε, στην ίδια κατσαρόλα, την πατάτα, το κρεμμύδι και τα καρότα. Όταν ψηθούν τα λιώνουμε στο multi μαζί με λίγο ζουμάκι από το κοτόπουλο ώστε να γίνουν πουρές και τα αφήνουμε στην άκρη. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και ρίχνουμε το ρύζι. Χτυπάμε σε ένα μπολ το λεμόνι με το αυγό και προσθέτουμε σιγά αρκετό ζωμό από το κοτόπουλο ανακατεύοντας καλά. Μόλις ψηθεί το ρύζι, ρίχνουμε το αυγολέμονο σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς και τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον πουρέ λαχανικών μέχρι να πετύχουμε την υφή της σούπας που επιθυμούμε.


tipΣυμβουλή

Μαδήστε το κοτόπουλο μες τη σούπα!!! Είναι πολύ πιο γευστικό!!!

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 3 έως 4 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Γιουβαρλάκια »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση