Εκτέλεση
Βάζω σ’ ένα τηγανάκι το λάδι να κάψει και ρίχνω τα αυγά. Τα αλατίζω και τα ψήνω μέχρι ν’ αρχίσει το ασπράδι να πήζει. Κουνάω το τηγάνι για να πάει το λάδι από πάνω και να ψηθούν κι από πάνω τ’αυγά.
Συμβουλή
Συνοδέψτε τα αυγά σας με τηγανιτά λουκάνικα ή μπέικον και φρέσκο ψωμάκι!! Απολαύστε τα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα!!