Εκτέλεση
Παίρνουμε τις πιπεριές κόβουμε ένα καπάκι, αφαιρούμε τους σπόρους και πλένουμε. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με το ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους. Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια τα σοτάρουμε πρώτα και ύστερα τα ανακατεύουμε με το τυρί και το ζαμπόν. Μετά παίρνουμε μία μία τις πιπεριές και τις γεμίζουμε κλείνοντας τις με το καπάκι τους. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι και πολύ λίγο νερό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Συμβουλή
Φτιάξτε το. Είναι ένας πολύ νόστιμος μεζές.
