Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες όπως για τηγανιτές και τις αλατοπιπερώνουμε. Σε βαθύ κατσαρολάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τις κομμένες πατάτες. Τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και δεν χρειάζεται να ροδοκοκκινίσουν. Όταν είναι έτοιμες τις στρώνουμε σε πιατέλα. Λιώνουμε τα σκόρδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το κατίκι. Ρίχνουμε τον πολτό πάνω στις πατάτες και σερβίρουμε.