Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες (όχι πολύ λεπτές), τις πλένουμε καλά και τις αλατίζουμε ελαφρώς. Έπειτα τις τηγανίζουμε και τις στρώνουμε σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα πολλά λάδια. 

Στη συνέχεια τις στρώνουμε σε ένα ταψί (δε χρειάζεται να το λαδώσουμε γιατί θα έχουν λάδι οι πατάτες). Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια το ζαμπόν και το στρώνουμε επάνω από τις πατάτες μαζί με το τριμμένο κασέρι.

Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και την τοποθετούμε πάνω στο τυρί.

Πασπαλίζουμε με το μισό κεφαλοτύρι και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.

Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο κεφαλοτύρι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Συμβουλή

Προσθέστε μανιτάρια για περισσότερη γεύση.