Κέικ με μερέντα και πορτοκάλι

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Κέικ με μερέντα και πορτοκάλι - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • ¾ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1,5 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  • ¾ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
  • 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι
  • 5 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
  • 3 φλιτζ. τσαγιού σαντιγί
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 3 πορτοκάλια
  • 1 κουτί μερέντα

Εκτέλεσηektelesi

Δουλεύουμε σε λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού, το γάλα , το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε με σπάτουλα. Βάζουμε τη ζύμη σε μιά φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη, τη στρώνουμε από πάνω με ένα κουταλάκι και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά, να πάρει από πάνω ξανθό χρώμα. Όταν ψηθεί την αναποδογυρίζουμε πάνω σε αλευρωμένο χαρτί και την αφήνουμε να κρυώσει καλά. Χτυπάμε τη σαντιγί με 5 κουταλιές ζάχαρη και λίγη βανίλια να γίνει σαν μαρέγκα. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, αφαιρώντας και την άσπρη τους φλούδα και ξεχωρίζουμε τις φέτες, ώστε να βγουν καθαρές χωρίς καθόλου φλούδα. Βάζουμε τις φέτες σε πιάτο και τις πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Χωρίζουμε με προσοχή το κέικ οριζόντια σε 2 φέτες, βάζουμε το κάτω μέρος μέσα στην πιατέλα που θα το σερβίρουμε, το αλείφουμε με όση ποσότητα μερέντας θέλουμε, τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη φέτα, στρώνουμε γύρω γύρω το κέικ με σαντιγί και τοποθετούμε τις φέτες του πορτοκαλιού.


tipΣυμβουλή

Αν θέλουμε μπορούμε αντί για μερέντα να χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα ή μια οποιαδήποτε κρέμα μας ταιριάζει γευστικά. 

  • Ποσότητα: 10 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κέικ σοκολάτας με σιρόπι Σοκολατένιο κέικ »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση