Μοσχάρι κατσαρόλας με μπύρα

Μάγειρας: skoufos

Βαθμολογήστε τη συνταγή

(3 ψήφοι)

Μοσχάρι κατσαρόλας με μπύρα - 4.3 out of 5 based on 3 votes

Υλικά

1 ½ κιλό κρέας μοσχαρίσιο
2 κουταλιές βούτυρο
2 μεγάλα κρεμμύδια
½ φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές λάδι
1 ½ ποτήρι μπύρα
1 κύβο ζωμό κρέατος
1 ποτήρι νερό
Δάφνη, ρίγανη, μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζω στο τηγάνι το βούτυρο και τσιγαρίζω τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το καρότο. Κόβω το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζω στο λάδι. Ανακατεύω όλα τα υλικά και τα βάζω να σιγοβράσουν μέχρι να ψηθεί το κρέας και να μείνει με λίγη σάλτσα. Αφαιρώ τη δάφνη και το σερβίρω πασπαλισμένο με μαϊντανό.

Συμβουλή