Εκτέλεση
Σωτάρουμε το κρεμμύδι, το μπέικον και προσθέτουμε το κρέας. Το αφήνουμε να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές και ρίχνουμε τη μπύρα, το ζωμό, τη νοστιμιά, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ δοκιμάζουμε και αν θέλει ψήσιμο προσθέτουμε λίγο νεράκι. Επαναλαμβάνουμε έως ότου ψηθεί το κρέας. Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση ώστε να "δέσει" η σάλτσα μας και σερβίρουμε!!!!
Συμβουλή
Συνοδέψτε το με τηγανιτές πατάτες, ρύζι ή πουρέ...και καλή σας όρεξη!!!!