Φασολάκια λαδερά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Φασολάκια λαδερά - 4.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 3 πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. χυμό ντομάτας
  • 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κύβο λαχανικών
  • Αλατοπίπερο
  • Λάδι
  • Νερό

Εκτέλεσηektelesi

Πλένουμε καλά τα φασολάκια και τα καθαρίζουμε εξωτερικά από τις ίνες τους. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, είναι έτοιμα. Βάζουμε λίγο λάδι σε μία κατσαρόλα με φαρδύ πάτο να ζεστάνει και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε να σωταριστεί και προσθέτουμε τις πατάτες και τα φασολάκια. Τα ανακατεύουμε ελαφρά, ώστε να μαραθούν λίγο και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε 1 με 2 ποτήρια νερό και σιγοβράζουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν και να μείνουν με το λάδι τους. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ζεστό νερό κατά τη διάρκεια μαγειρέματος τόσο ώστε να μείνει στο τέλος το φαγητό μας με λίγο ζουμάκι.


tipΣυμβουλή

Μπορούμε να προσθέσουμε 2-3 κολοκυθάκια ή καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Φωτογραφίες:
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση