Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φασολάκια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες και τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι, τόσο ώστε να μην καλύψει εντελώς τον πάτο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες για 1-2 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε τα φασολάκια να αχνιστούν κι αυτά και έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και νερό. Ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να καλυφθούν τα φασολάκια. Μόλις πάρει βράση το φαγητό χαληλώνουμε λίγο τη φωτιά και το αφήνουμε να μαγειρευτεί προσθέτοντας νερό σταδιακά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Όταν ψηθεί το φαγητό μας πρέπει να μείνει με πηχτή σάλτσα. Αν δείτε ότι δεν έχει πήξει η σάλτσα δυναμώστε για λίγο τη φωτιά για να πήξει.
Συμβουλή 
Αχνίστε καλά τα λαχανικά πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά....το φαγητό θα γίνει πιο νόστιμο!!!!
