Φασολάκια λαδερά με πατάτες και καρότα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Φασολάκια λαδερά με πατάτες και καρότα - 4.3 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό φασολάκια πλατιά
  • 1/2 κούπα χυμό ντομάτας
  • 1 κύβο βοδινού
  • 1 κ.σ. μείγμα λαχανικών
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 3 καρότα 
  • 4 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 κ.σ. λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Βάζουμε λάδι σε μιά κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και έπειτα ρίχνουμε τα καρότα και τις πατάτες. Τα αφήνουμε 1-2 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε τα φασολάκια. Τα αφήνουμε 1-2 λεπτά να σοταριστούν και προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να τα καλύψει οριακά και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε το φαγητό να πάρει μιά βράση και έπειτα χαμηλώνουμε το μάτι στο μισό. Αφήνουμε τα φασολάκια να σιγοβράσουν και προσέχουμε μήπως πρέπει να συμπληρώσουμε νερό. Όταν ψηθούν βγάζουμε 6-7 κομμάτια πατάτα, τα λιώνουμε με ένα πιρούνι να γίνουν πουρές και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Την κουνάμε ελαφρά και βράζουμε 1 λεπτό ακόμα. Η πατάτα θα μας δέσει τη σάλτσα και θα την κάνει πιο νόστιμη!!!  


tipΣυμβουλή

Συνδιάστε τα φασολάκια με παξιμάδι βρεγμμένο!!! 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γεμιστά Μπριάμ »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση