Φλαν με μελιτζάνες, φασολάκια και βασιλικό

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(1 Ψήφος)
Φλαν με μελιτζάνες, φασολάκια και βασιλικό - 4.0 out of 5 based on 1 vote

ulikaΥλικά

  • ½ κιλό μελιτζάνες
  • ½ κιλό φασολάκια
  • 4 αυγά
  • 600 ml γάλα σόγιας
  • 100 γρ. παρμεζάνα
  • 2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζετε τα φασολάκια και τα βράζετε για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε μπαστούνια (όπως τις τηγανιτές πατάτες) και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα σκεπασμένες να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάζετε τα λαχανικά σε ένα πυρέξ. Χτυπάτε τα αυγά μέσα στο γάλα, προσθέτετε τα μπαχαρικά και την παρμεζάνα και περιχύνετε τα λαχανικά.  Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.


tipΣυμβουλή

Σερβίρετε το φαγητό σας με πράσινη σαλάτα.  

 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση