Ζυμαρικά με σάλτσα καρυδιών

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Ζυμαρικά με σάλτσα καρυδιών - 3.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ.ζυμαρικά της αρεσκείας σας
  • 250 γρ. καρυδόψιχα
  • 1/4 φλιτζανιού λάδι
  • 6 κ.σ. κουκουνάρι
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κ.σ. σκόνη σκόρδου
  • 6 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι & πιπέρι
  

 

Εκτέλεσηektelesi

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο νερό. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Για τη σάλτσα: Bάζουμε στο μπλέντερ την καρυδόψιχα, το κουκουνάρι, το λάδι, το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, αλατοπίπερο και τα πολτοποιούμε. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε νερό από τα ζυμαρικά που βράζουν. Ρίχνουμε τη σάλτσα καρυδιών, την κρέμα γάλακτος, τη μισή παρμεζάνα στο μπολ με τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη παρμεζάνα, γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο

Πρόσφατες συνταγές του: cook

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Παστίτσιο Ριγγατόνι με πέστο αμυγδάλου »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση