Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και γλυκάνισο. Αλευρώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε ελαφρά. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη μαραθόριζα και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Ρίχνουμε το ζωμό στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Συμβουλή
Σερβίρετε με ρύζι.
