Κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρια - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό κοτόπουλο σε μερίδες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • 500 γρ.ντομάτες τριμμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
  • 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
  • 5 κουταλιές φρέσκο βούτυρο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 10-15 κόκκους μπαχάρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Πλένουμε το κοτόπουλο και σκουπίζουμε να φύγουν τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις μαλακώσει σβήνουμε με το κόκκινο κρασί. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα να σκεπάσει το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μείνει με την σάλτσα του. Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.


tipΣυμβουλή

Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα μπαχάρια και την κανέλα πριν το σερβίρετε. 

  • Ποσότητα: 4-6 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση