Μπάμιες με κοτόπουλο στη γάστρα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(1 Ψήφος)
Μπάμιες με κοτόπουλο στη γάστρα - 5.0 out of 5 based on 1 vote

ulikaΥλικά

  • 1 κοτόπουλο χωριάτικο κομμένο σε μερίδες
  • 1 κιλό μπάμιες 
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 6 πατάτες
  • 500 γρ. χυμό ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κ.σ. σκόνη σκόρδου
  • 4 κ.σ. σκόνη λαχανικών 
  • Λάδι 

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζουμε, πλένουμε τις μπάμιες και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε σε ελάχιστο λάδι. 

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το ρίχνουμε στη γάστρα. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στη γάστρα. Ρίχνουμε και τις μπάμιες, το κρεμμύδι, το λάδι, τη ντομάτα και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας. Αφού ανακατέψουμε καλά, αδειάζουμε τη γάστρα για να τοποθετήσουμε σωστά το φαγητό μας!!

Βάζουμε στον πάτο της γάστρας τις πατάτες, από πάνω τις μπάμιες και τέλος το κοτόπουλο.  Αν θέλετε αφήστε και μερικές πατατούλες πάνω από το κοτόπουλο, να ξεροψηθούν!!! Προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να καλυφθεί το κοτόπουλο. Βάζουμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε στον αέρα, στους 200 βαθμούς για 2 ώρες. Προς το τέλος, ελέγχουμε το νερό και τη σάλτσα. Όταν δούμε ότι το φαγητό μας είναι έτοιμο, βγάζουμε το καπάκι και το αφήνουμε 10 λεπτά ακόμη στο φούρνο να πάρει χρώμα!!!   


tipΣυμβουλή

Αν δεν χρησιμοποιήσετε χωριάτικο κοτόπουλο, προσέξτε μήπως ψηθεί πολύ νωρίτερα από τις μπάμιες και τις πατάτες. Αν συμβεί αυτό, απλά αφαιρέστε το ψημμένο κοτόπουλο, αφήστε το υπόλοιπο φαγητό να ψηθεί και προσθέστε ξανά το κοτόπουλο στο τέλος!!!

  • Ποσότητα: 6-8 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 3 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπιφτέκια κοτόπουλο Κοτόπουλο supreme »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση