Κουνέλι κοκκινιστό

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Κουνέλι κοκκινιστό - 5.0 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα
  • 3/4 του ποτηριού κόκκινο κρασί
  • 500 γρ.χυμό ντομάτας
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 2 κ.σ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 8-10 μπαχάρια
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • Πιπέρι-Αλάτι
  • 1/2 ποτήρι λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Πλένουμε καλά το κουνέλι και το αφήνουμε σε ένα σουρρωτήρι να στραγγίξει. Σε μιά πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κρεμμύδια. Μόλις ξανθύνουν, προσθέτουμε το κουνέλι και σωτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, όλα τα υπόλοιπα υλικά και 1 ποτήρι νερό. Αφήνουμε το φαγητό να βράζει μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Προσθέτουμε νερό συνεχώς εώς ότου ψηθεί και μείνει με πηχτή σάλτσα.


tipΣυμβουλή

Σερβίρουμε ζεστό με πουρέ πατάτας. 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 3 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κουνέλι κατσαρόλας με ρύζι Κουνέλι γεμιστό »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση