Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί, τα ζυμώνουμε και απλώνουμε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψί 30 εκατοστών (όχι γυάλινο). Πατάμε με τα χέρια τη ζύμη έτσι ώστε να φτιαχτεί ένα λεπτό και ψηλό χείλος. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο για μία ώρα.
Κόβουμε το μπέικον σε κυβάκια, το σοτάρουμε και το βγάζω σε ένα μπολ. Προσθέτω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 15-20 λεπτά. Όταν ψηθούν τα βάζουμε στο μπολ μαζί με το μπέικον και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Προσθέτουμε στο μπολ την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το τυρί και τα μπαχαρικά και ανακατεύω με ένα κουτάλι. Απλώνουμε το μείγμα στην κρύα βάση και βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο. Ψήνουμε περίπου 30’ στους 200 βαθμούς.
Συμβουλή
Απολαύστε το ζεστό!!!
