Zwiebelkuchen (Κέικ κρεμμυδιών)

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Zwiebelkuchen (Κέικ κρεμμυδιών) - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά για τη βάση

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. αλεύρι
  •  1 κ. γλ. μπέικιν
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι

ulikaΥλικά για τη γέμιση

  • 800 γρ. κρεμμύδια κομμένο σε ροδέλες
  • 200 γρ. μπέικον καπνιστό
  • 1 κουτί μανιτάρια
  • 1,5 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 2 αυγά
  • 150 γρ. τυρί τριμμένο
  • ρίγανη
  • μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-Πιπέρι

 

Εκτέλεσηektelesi

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί, τα ζυμώνουμε και απλώνουμε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψί 30 εκατοστών (όχι γυάλινο). Πατάμε με τα χέρια τη ζύμη έτσι ώστε να φτιαχτεί ένα λεπτό και ψηλό χείλος. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο για μία ώρα.

Κόβουμε το μπέικον σε κυβάκια, το σοτάρουμε και το βγάζω σε ένα μπολ. Προσθέτω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 15-20 λεπτά. Όταν ψηθούν τα βάζουμε στο μπολ μαζί με το μπέικον και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Προσθέτουμε στο μπολ την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το τυρί και τα μπαχαρικά και ανακατεύω με ένα κουτάλι. Απλώνουμε το μείγμα στην κρύα βάση και βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο. Ψήνουμε περίπου 30’ στους 200 βαθμούς.


tipΣυμβουλή

Απολαύστε το ζεστό!!!

  • Ποσότητα: 8 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ζύμη για αλμυρές τάρτες Τάρτα με τρία τυριά »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση