Πίτα λαχανικών

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Πίτα λαχανικών - 4.3 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 1 φύλλο (σφολιάτα) για πίτα
  • 2 πιπεριές (πράσινες και κίτρινες ή κόκκικες) σε κύβους
  • 1 μελιτζάνα σε κύβους
  • 1 κολοκυθάκι σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι σε κύβους
  • 4 ντομάτες σε κύβους
  • 50 γρ. μουστάρδα
  • 10 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Λάδι
  • Αλάτι-Πίπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέστε τα λαχανικά. Τα ανακατεύετε μέχρι να μαγειρευτούν για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε τη μουστάρδα και ανακατεύετε καλά. Βάζετε λίγο λάδι στη βάση ενός ταψιού και στρώνετε το φύλλο από πάνω. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μικρότερο ταψάκι από την επιφάνεια του φύλλου ώστε να περισσεύει φύλλο έξω από το ταψί ώστε να μπορέσετε να κλείσετε την πίτα σας αφού τη γεμίζετε. Βάζετε το μείγμα πάνω στη ζύμη, πασπαλίστε με παρμεζάνα και κλείνετε το φύλλο κι απ τις 4 μεριές Ψήστε την στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.

  • Ποσότητα: 5-6 μερίδες
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κοτόπιτα Κασερόπιτα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση