Εκτέλεση
Σε ένα φαρδύ τηγάνι σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι και τα κρέατα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε το κρασί, τα μπαχάρια, τον κύβο και το πιπέρι. Αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, την κανέλα, τη ζάχαρη, το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε έως ότου ψηθεί το κρέας (προσθέτοντας επιπλέον νερό αν χρειαστεί) και πήξει η σάλτσα. Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πίτες. Τις κόβουμε σε κομμάτια ώστε να μπορέσουμε να καλύψουμε τον πάτο. Βάζουμε πάνω το κρέας με τη σάλτσα και καλύπτουμε με τα τυριά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να πάρει ωραίο χρώμα το τυρί.
Συμβουλή
Φροντίστε να μην είναι πολύ "ζουμερή" η σάλτσα σας για να μην χρειάζεστε μαχαιροπίρουνο για να φάτε την πίτσα!!! Φτιάξτε την πίτσα αν σας έχουν περισσέψει ψητά κρέατα από προηγούμενη μέρα...είναι το ίδιο νόστιμη!!!