Kοτόπουλο με μανιτάρια και φρέσκο βασιλικό

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Kοτόπουλο με μανιτάρια και φρέσκο βασιλικό - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • Μισό ποτήρι λευκό κρασί
  • 4 κολοκυθάκια
  • 250γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 ντομάτες φρέσκες κομμένες
  • Λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • Αλάτι-Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Ζεσταίνουμε 2 κουτ. σούπας λάδι σε αντικολλητικό σκεύος, σοτάρουμε ελαφρώς το κοτόπουλο και σβήνουμε με το κρασί. Παράλληλα, κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια σε φέτες και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο μαζί με τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 40 λεπτά περίπου και λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι.


tipΣυμβουλή

Αν θέλετε περισσότερη γεύση και άρωμα προσθέστε πιπεριές και ψιλοκομμένο μπέικον.

  • Ποσότητα: 2-3 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 60 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Κοτόπουλο με φασολάκια »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση