Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 8 πιπεριές τσάρλεστον
  • 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 400 γρ. γκούντα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 ποτηριού λευκό κρασί
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • (σκόρδο σε σκόνη)

Εκτέλεσηektelesi

Πλένετε τις πιπεριές, κόβετε οριζόντια τα καπάκια και καθαρίζε τους σπόρους με ένα μαχαιράκι. Ξεπλένετε καλά και τις αφήνετε να στραγγίσουν τα πολλά νερά. Σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τα μανιτάρια, τα αφήνετε να ψηθούν και ρίχνετε το κρασί, το πιπέρι, το αλάτι και τη σκόνη σκόρδου. Μαγειρεύτε έως ότου εξατμιστεί το κρασί. Στη συνέχεια σουρώνετε τα μανιτάρια από το λάδι και τα ξαναρίχνετε στο τηγάνι, προσθέτοντας το τυρί. Ανακατεύετε ελαφρά τα υλικά και με ένα μικρό κουταλάκι γεμίζετε τις πιπεριές προσέχοντας να γεμίσετε μέχρι κάτω. Τις τοποθετείτε σε ένα ταψάκι, ελαφρώς λαδωμένο και τις ψήνετε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.


tipΣυμβουλή

Αν σας περισσέψει γέμιση ρίξτε τη πάνω από τις πιπεριές όταν ψηθούν και αφήστε το φαγητό σας άλλα πέντε λεπτά στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

  • Ποσότητα: 8 πιπεριές
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ντολμαδάκια γιαλαντζί Σπανάκι ογκρατέν »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση