Σπανάκι ογκρατέν

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Σπανάκι ογκρατέν - 4.6 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ. σπανάκι
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα
  • 2-3 μεγάλες πατάτες
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γραμμάρια τυρί ένταμ σε κύβους
  • 400 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Λίγο λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και μόλις μαλακώσει προσθέτουμε το σπανάκι και ψήνουμε καλά, ενώ φροντίζουμε να αλατοπιπερώσουμε. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε, κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε. Όταν ετοιμαστούν τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα πολλά λάδια. Παίρνουμε ένα ταψάκι, στρώνουμε στον πάτο τα 3/4 από τις πατάτες ώστε να καλυφθεί, βάζουμε από πάνω το σπανάκι, ρίχνουμε το τυρί σε κύβους και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πατάτες. Τέλος ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και περιχύνουμε το φαγητό μας με την κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα το τυρί. Περιμένουμε 15 λεπτά να κρυώσει για να κοπεί σωστά και σερβίρουμε ως κυρίως γεύμα ή σαν συνοδευτικό με ψητό κρέας ή και κοτόπουλο.


tipΣυμβουλή

Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο σπανάκι πλύντε το καλά, καθαρίστε το και βράστε για μερικά λεπτά. Έπειτα στραγγίξτε το πολύ καλά και σωτάρετέ το. Το κατεψυγμένο το σωτάρετε κατευθείαν.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση