Εκτέλεση
Για τα μπιφτέκια: Τρίψτε στο μπλέντερ τις φέτες του τοστ και βάλ' τε τα ψίχουλα σε ένα ταψάκι, μαζί με την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι. Ψήστε τα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Τρίψτε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα καρότα χωρίς να τα λιώσετε και τσιγαρίστε τα με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα μπολ βάλτε τον κιμά και προσθέστε τα λαχανικά, τις μουστάρδες, την κέτσαπ, το αλάτι, το ψωμί και ζυμώστε το μείγμα. Τέλος προσθέστε το αυγό και ζυμώστε πάλι. Πλάστε 8 με μπιφτέκια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψάκι με ελάχιστο λάδι. Ψήστε τα στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Για τη σάλτσα: Χτυπήστε καλά τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το πιπέρι και την πάπρικα...έτοιμη!!!
Συμβουλή
Συνοδέψτε τα μπιφτέκια σας με πατάτες φούρνου!!!
